Lời đầu tiên cho tôi được trân trọng cảm ơn đến Quý khách hàng đã tín nhiệm và sử dụng sản phẩm Mật Ong Lượng Tử do Công ty CP Công Nghệ Sinh Học Dương Gia K&T sản xuất.

Tôi xin được tự giới thiệu, tôi tên là Dương Minh Tâm – Người được Bộ Khoa học và Công Nghệ Việt Nam công nhận là Tài năng Khoa học & Công Nghệ, đồng thời được Trung Ương Đoàn tổ chức lễ vinh danh và Chính phủ Việt Nam trực tiếp trao thưởng Huy chương Tài năng khoa học 2012 [Theo chứng nhận số:1718/TWĐ/2012].

Phần I: Diễn Giải Cơ Bản Về Mật Ong Nói Chung

Khi nói về mật ong, giá trị được nhìn nhận chung là “Mật ong là sản phẩm dinh dưỡng tự nhiên tốt cho sức khoẻ con người” – Điều này đã được nhân loại khẳng định ngàn năm qua. Với trình độ khoa học hiện đại, đặc biệt trước tình hình đại dịch bùng phát trên toàn cầu, cả hai trường phái Bác sỹ Đông và Tây y đều khuyến dùng.

Tuy nhiên, nếu chỉ với một góc nhìn thoáng qua thì có thể dẫn đến phần đa chúng ta hiểu nhầm, chưa hiểu sâu để thật sự hiểu đúng, đủ và chuẩn về mật ong. Từ những góc nhìn “chưa thật sự đúng, đủ và chuẩn” đó đã vô tình dẫn chúng ta đến những quyết định chưa chuẩn xác trong lựa chọn tiêu dùng, cũng như chưa thật sự khai phá hết giá trị công năng tự nhiên vốn có trong mật ong một cách tối ưu.

Tôi, với hành trình hơn 10 năm nghiên cứu về mật ong, để phân tích chuyên sâu về mật ong thì nó sẽ là một lượng kiến thức chuyên ngành và rất sâu, điều này chỉ cần thiết với những đối tượng nghiên cứu. Vì thế, với góc độ nhận biết của Người Tiêu Dùng, thông qua đây tôi xin nêu những cơ sở luận mang tính khái quát, có trọng tâm cùng sự diễn giải logic phổ thông nhất để người đọc dễ nhận thấy và mở rộng hơn trong góc nhìn. Từ những góc nhìn đó, các bạn sẽ có được sự đúc rút, nhìn nhận về mật ong và có sự quyết định lựa chọn trong tiêu dùng một cách tối ưu hơn.

Trước tiên hết, chúng ta cần có một góc nhìn cơ bản về mật ong và quá trình hình thành của nó. Như tất cả chúng ta cùng biết, mật ong là một sản phẩm tự nhiên được loài ong thu thập từ mật hoa và thông qua hệ thống tiêu hoá của con ong, với hơn 200 lần truyền qua lại bởi các thành viên trong đàn để ong tinh luyện thành mật ong. Từ đó, mật ong không những chứa các hợp chất dinh dưỡng cơ bản có thành phần carbohydrat, vitamin, các hợp chất chức năng như chất chống oxy hóa, bao gồm chrysin, pinobanksin, vitamin C, catalase và pinocembrin mà trong mật ong còn chứa các enzym bao gồm invertase (α-glucosidase), diastase (α-Amylase) và glucose oxidase – Đây là những enzyme quan trọng về dinh dưỡng.

Khoa học đã xác định thành phần và công nhận Mật ong là một sản phẩm dinh dưỡng tốt. Tuy nhiên, từ quá trình hình thành mật ong nêu trên, câu hỏi đặt ra là “Vậy trong quá trình chăm dưỡng ong và thu hoạch mật ong. Từ tác động khách quan của yếu tố môi trường, đến sự thiếu kiến thức chuyên sâu của các đơn vị chế biến mật ong của Việt Nam ở thời điểm hiện tại,.. dẫn đến: Nếu các tạp chất bẩn mang tính lí, hoá, sinh,… bao gồm như dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc kháng sinh, kim loại nặng độc hại là chì, thuỷ ngân, asen,.. các loại nấm mốc có hại,… tạp nhiễm vào mật làm mật ong mất đi giá trị tốt vốn có của nó” thì chúng ta phải xử lí thế nào để loại bỏ các tạp chất bẩn đó ra khỏi mật ong? [Dữ liệu thể hiện theo kết quả nghiên cứu khảo sát với phạm vi toàn cầu của các nhà nghiên cứu ở Vườn bách thảo Neuchaatel, Thụy Sĩ được đăng trên tạp chí khoa học Science thì: 75% mật ong được lấy mẫu trên thế giới bị nhiễm thuốc trừ sâu – thông tin đã được công bố phổ biến trên Google]

Thực tiễn hiện tại, gần như tất cả các đơn vị thu mua và chế biến mật ong ở Việt Nam chỉ đang áp dụng một giải pháp duy nhất để làm sạch mật ong đó là “ sử dụng áp cao để bơm lọc mật ong qua màn lọc” – Với phương pháp “Lọc” này, xét cho cùng thì hiệu quả của nó chỉ dừng lại ở công dụng “Ngăn cản cáu cặn có kích thước lớn” [Vật thể nhỏ hơn lưới lọc sẽ đi qua] hoàn toàn không thể lọc được các tạp chất bẩn lí, hoá, sinh ở cấp độ siêu nhỏ, siêu mịn với kích thước hạt phân tử. Do đó, có thể khẳng định, nếu chỉ dừng ở giải pháp “lọc qua màn lọc” thì chắc chắn mật ong sẽ vẫn còn nhiễm các tạp chất bẩn có hại mang tính lí, hoá, sinh nêu trên.

Từ thực tiễn nhiễm bẫn của mật ong và nhu cầu sản phẩm sạch đáp ứng những đòi hỏi của người tiêu dùng. Tôi đã trực tiếp dấn thân hơn 10 năm vào hành trình nghiên cứu để làm mật ong sạch.

Trong quá trình nghiên cứu của mình, tôi đã phát hiện ra giải pháp lượng tử [Sự tích hợp của các tác nhân có thể tác động vật chất ở cấp độ hạt] để kích hoạt bóc tách chất bẩn ra khỏi mật ong ở cấp độ phân tử.

Kết quả xử lý mật ong sau quy trình kích hoạt lượng tử làm cho mật ong được sạch hoàn toàn tất cả các chất bẩn mang tính lý, hoá, sinh nêu trên – Được xác định qua Giấy chứng nhận kiểm định số: AR-21-VD-113492-01-VI/EUVNHC-00150644 của EUROFINS.

Ngoài ra, quá trình kích hoạt lượng tử, với các tác nhân sóng âm, từ trường, quang phổ,.. cắt đứt điện tích giúp cho chùm phân tử mật ong được sắp xếp lại, trở nên siêu nhỏ, siêu mịn, siêu dẫn,… chuyển hoá thành phần của nước trong mật ong đang ở trạng thái “Cứng – khó hấp thụ” sang trạng thái thứ 4, với cấu trúc phân tử nước chuyển thành H3O2 [Ứng dụng theo công trình nghiên cứu “Trạng thái thứ tư của nước” bởi Tiến sỹ Gerald Pollack – Đại học Washington] – làm cho nước “mềm ra” giúp cho chất dinh dưỡng vốn có trong mật ong được thẩm thấu qua màng tế bào một cách tối ưu; đồng thời, cũng từ sự tích hợp của các tác nhân sóng âm, từ trường và quang phổ, quá trình kích hoạt lượng tử và trạng thái tích hợp tại cùng một thời điểm đã đem đến kết quả gia tốc giúp cho hạt phân tử mật ong được hấp phụ thêm năng lượng [Năng lượng này sẽ được giải phóng và hấp thụ ngay sau khi thức uống đi vào hệ tiêu hoá người uống].
Tóm lại:

Sản phẩm Mật Ong Lượng tử – EZ là sản phẩm hữu cơ, nguồn nguyên liệu sản xuất được tuyển chọn nhà nuôi phù hợp tiêu chuẩn, quy trình thiết kế chuyên biệt và được lấy hoàn toàn 100% là mật ong nuôi tại tỉnh Đắk Lắk, với giống ong Ý có tên khoa học là Apis mellifera ligustica. Sau đó được kích hoạt lượng tử giúp cho mật ong sạch và hấp thụ thêm năng lượng. Không bổ sung bất cứu thành phần hoạt chất nào và hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản.

Mật Ong Lượng Tử – EZ không chứa các các nấm khuẩn có hại như: Clostridium perfringens, Coliforms, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Faecal streptococci, Escherichia coli… không chứa các kim loại nặng như: Cadimi (Cd), chì (Pb), Arsen (As), thuỷ ngân (Hg),… và các chất độc có hại như: Aflatoxin B1, Aflatoxin tổng (B1, B2,G1,G2).

Cũng từ đó, trong quy trình vận hành sản xuất, sản phẩm Mật Ong Lượng Tử đã đạt được chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn theo tiêu chuẩn cấp quốc tế HACCP – số: 9199293408616-HACCP.

Và, quy trình xử lý mật ong bằng phương pháp kích hoạt lượng tử là quy trình duy nhất tại Việt Nam được nghiên cứu và thực hiện bởi tác giả Dương Minh Tâm – Tài năng Khoa học và Công nghệ Việt Nam.